Leilahs Makkaroni - Lasagne

Rezept für Leilahs Makkaroni - Lasagne

Die Makkaroni nach Anleitung mit Salz , Öl kochen, dann auf ein Sieb schütten. Das Hackfleisch im heißen Olivenöl gut anbraten, die Zwiebeln dazugeben. Die Tomaten etwas zerkleinern , ebenfalls zum Fleisch geben, sowie das Tomatenmark, die gepressten Knobis , die Gewürze. Mit Salz , Pfeffer gut abschmecken , ca. 10 Minuten köcheln lassen. Die Butter erhitzen, das Mehl einstreuen , kurz aufschäumen lassen, aber nicht bräunen ! Mit der Milch ablöschen, kurz aufkochen , mit Salz , Pfeffer würzen. Auf eine gefettete Fettpfanne zuerst die Nudeln, dann das Hackfleisch, die helle Sauce , zum Schluss den Käse immer im Wechsel schichten. Im Backofen auf mittlerer Schiene bei 200° C 30 Minuten backen.
Tipp: man kann auch Lasagne - Platten ohne Vorkochen verwenden.

Zutaten

500g	Nudeln (Makkaroni)
2EL	Öl (Olivenöl)
1EL	Salz
1000g	Hackfleisch vom Rind
4EL	Öl (Olivenöl)
750g	Zwiebel(n), gewürfelt
1gr. Dose/n	Tomate(n)
150g	Tomatenmark
	Knoblauch, frisch
1EL	Basilikum
1EL	Majoran
1EL	Rosmarin
1EL	Thymian
	Salz
	Pfeffer, aus der Mühle
100g	Butter
4EL	Mehl
750ml	Milch
	Salz
	Pfeffer
500g	Käse (Edamer), gerieben oder Parmesan

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