Für ca. 60 Stück
Die zimmerwarme Butter mit dem Zucker schaumig rühren. Einzeln die Eier , dann esslöffelweise das mit dem Kakao versiebte Mehl unterrühren. Zuletzt die Sonnenblumenkerne grob hacken, unterheben. Das Backblech mit Backpapier auslegen - es wird ca. 12 cm im Abstand von einer Schmalseite des Bleches aufgefalzt (siehe Abbildung). Auf den papierbelegten Teil des Bleches die Brownie-Masse verstreichen. Die Brownie-Masse im vorgeheizten Backofen bei - Umluftherd ca. 160°, Gas Stufe 2 18 Minuten backen. Noch heiß in Längsstreifen, dann je in 15 Würfel schneiden. Luftdicht aufbewahren.
Eventuell noch mit Kuvertüre bepinseln , mit Sonnenblumenkernen bestreuen.
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