Champignonsalat

Rezept für Champignonsalat

Champignons putzen, mehrmals in lauwarmem Wasser gründlich waschen, kalt abbrausen, abtropfen lassen , trockentupfen. Große Pilze vierteln. Die Pilze mit Zitronensaft beträufeln , in eine Schüssel geben. Schinken in kleine Würfel schneiden , unter die Champignons geben. Sauce anrühren, würzen, , über die Champignons geben.

Zutaten

350g	Champignons
2TL	Zitronensaft
200g	Schinken, gekocht
2EL	Mayonnaise
4EL	Sahne
1EL	Essig (Weißweinessig)
	Salz
	Zucker
	Cayennepfeffer

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