Alexandras Frauenschenkel

Kadin Budu Köfke

Reis kochen, im Sieb abtropfen lassen. Die Zwiebeln klein schneiden, dann in einer Pfanne andünsten. Die Hälfte vom Hackfleisch dazugeben, mit Salz, Pfeffer, Piment, Pul-Biber , Petersilie würzen. Durchbraten, auf einem Teller abkühlen lassen. Das gewürzte Hackfleisch zu dem rohen geben, Feta , 1 Ei zugeben. Mit dem Reis vermengen. Aus dem Teig 20 flache, keulenartige Frikadellen formen.

Dann in der Pfanne braten

Zutaten

4EL	Reis
2	Zwiebel(n)
100g	Feta-Käse
500g	Hackfleisch (vorzugsweise Lamm)
2TL	Salz und Pfeffer
2TL	Piment
1TL	Paprika (Pul-Biber - türk. Plättchenpaprika)
2EL	Petersilie
1	Ei(er)
	Margarine zum Braten

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