Kirschsupp mit Klüt

ein Rezept von meinem Dad - ein super Sommergericht nach Pommerscher Art

Für die Suppe 2 Gläser Sauerkirschen mit 1 EL Zucker zum Kochen bringen. Im Sommer kann man auch sehr gut frische Kirschen aus dem Garten benutzen, die sind natürlich viel besser als Kirschen aus dem Glas. Dazu gibt man das Päckchen Vanillesoßenpulver , lässt alles bei schwacher Hitze kochen.

Für die Klößchen Mehl, Eier, Zucker, Vanillezucker, Salz , Milch miteinander vermischen , mit den Rührhaken verkneten. Aus dem Teig werden esslöffelgroße Teigklumpen abgestochen , in die kochende Suppe gegeben. Nach 10 min. ist die Suppe fertig.

Als kleiner Tipp: Ich mache immer die doppelte Menge Teig, weil bei meiner Familie immer schon vorher aus dem Topf genascht wird , sonst nicht mehr viel übrig bleiben würde

Zutaten

2Gläser	Sauerkirschen
1EL	Zucker
1Pck.	Saucenpulver für Dessert-Soße (Vanillegeschmack)
250g	Mehl
3	Ei(er)
1EL	Zucker
1Pck.	Vanillezucker
1Prise	Salz
125ml	Milch

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