HomeVerlorene Kartoffeln
Rezept für Verlorene Kartoffeln
Die Kartoffeln salzen, ein Stückchen Paprika auf die Kartoffeln legen. Schinken auf Kartoffelgröße zerkleinern , auf die Hälften legen. Mit dem Spinat die Form auffüllen. Zuoberst einige Käseflocken oder Käsewürfelchen auf den Spinat legen , nach Belieben das Ganze noch etwas würzen.
Dann kommt das Gefäß in den vorgeheizten Ofen. Bei 220°C 15 Minuten backen.
Während des Backens 4 Spiegeleier zubereiten , zuoberst auf dem Spinat platzieren. Man kann auch rohe Eier auf den Spinat geben , mitbacken, dann wird aber das Eigelb ebenfalls hart, was wir nicht so mögen. Guten Apetit!
Zutaten
| 12 | Kartoffeln, neue |
| 100g | Käse |
| 500g | Spinat, gehackten fertigen Rahmspinat |
| 4 | Ei(er) |
| 100g | Schinken, in Scheiben |
| 1 | Paprikaschote(n), rote |
| Salz und Pfeffer |
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