HomeHack - Mangold - Auflauf
Rezept für Hack - Mangold - Auflauf
Öl in einer Pfanne erhitzen , Hackfleisch , Zwiebelwürfel darin anbraten. Den Knoblauch fein hacken , unterrühren.
Die Kartoffeln abgießen , in dünne Scheiben schneiden.
Eine Auflaufform mit Butter einfetten. Erst die Kartoffeln, dann das Hackfleisch , dann den Mangold einschichten. Die Sahne mit dem Ei verquirlen, mit Salz, Pfeffer , Muskat kräftig würzen , über den Auflauf gießen. Den Käse gleichmäßig darüber streuen , den Auflauf im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad ca. 25 Minuten backen.
Zutaten
| 250g | Mangold, TK oder frisch |
| Salz und Pfeffer | |
| 300g | Kartoffeln |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 1EL | Öl |
| 250g | Hackfleisch, gemischtes |
| 1 | Knoblauchzehe(n) |
| 1 | Ei(er) |
| 125g | Sahne |
| Muskat | |
| 150g | Käse, geriebener (Gouda) |
| Butter |
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