Heidelbeermarmelade

mit Zimt und braunem Zucker

Alles, bis auf den Rum, nach Packungsanweisung auf der verwendeten Gelierhilfe zubereiten. Nach der Kochzeit abschäumen, Rum unterrühren , die Marmelade in heiße Gläser füllen, mit Twist-Off-Deckel verschließen , 5 Minuten auf den Kopf stellen.

Zutaten

1000g	Heidelbeeren, TK oder frisch (keine großen Kulturheidelbeeren)
1000g	Zucker, braun
1Pck.	Gelierpulver 1:1
1TL	Zimt
3EL	Rum

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