Zwiebelbrötchen

Rezept für Zwiebelbrötchen

Die Buttermilch lauwarm erhitzen. Die Hefe, Salz , Zucker in der Buttermilch verrühren. Mit einem Knethaken das Mehl untermenge. Dann die Röstzwiebeln dazu geben!
30 Min. gehen lassen.

Mit 2 Esslöffeln Teig entnehmen , zu einem Brötchen formen. Die Oberseite einritzen, mit etwas Wasser bestreichen , auf ein mit Backpapier vorbereites Backblech legen! Den Backofen auf 200 ° vorheizen! Die Brötchen ca. 20 Min. ausbacken!!

Zutaten

1Liter	Buttermilch
2Pkt.	Hefe, frisch
1kg	Mehl
1TL	Salz
1TL	Zucker
200g	Zwiebel(n), geröstet

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