HomeOrientalischer Tomatensalat mit Sesam
mit Oliven oder ohne
Für das Dressing den Saft einer halben Zitrone auspressen , mit Joghurt, Kreuzkümmel , Sambal Oelek verrühren. Die Sesamsaat in einer Pfanne ohne Fett bei mittlerer Hitze einige Minuten goldbraun anrösten. Zu der Joghurtmischung geben , das Ganze mit Salz , Pfeffer abschmecken.
Zum Schluss die Tomaten mit dem Dressing , der gehackten Petersilie vorsichtig vermengen. Als Beilagensalat oder als Vorspeise mit Fladenbrot servieren.
Tipp: Wer möchte, gibt 1/2 Glas schwarze Oliven (abtropfen, halbieren) dazu.
Zutaten
| 500g | Tomate(n) |
| 3EL | Sesam |
| 150g | Natur-Joghurt |
| 1TL | Sambal Oelek |
| 2EL | Petersilie, frische, grob gehackt |
| ½ | Zitrone(n) |
| 2Msp. | Kreuzkümmel |
| Salz und Pfeffer | |
| evtl. | Oliven, schwarze, entsteint |
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