Basilikum - Frischkäse - Raviolifüllung
Leckere frische Füllung für selbst gemachte Ravioli
In einem Mörser oder Mixer das Basilikum zu Brei reiben. Den Frischkäse , Gewürze, Öl oder Sahne dazugeben. Je nach Belieben Ravioli nach Eurem Lieblingsnudelrezept formen, das geht entweder mit einer Nudelmaschine oder einem speziellen Ausstecher , füllen. Eventuell die Naht vor dem Zudrücken mit etwas Ei bestreichen. In Salzwasser kochen bis die Ravioli gar sind. Das dauert bei frischem Nudelteig nur ein bis zwei Minuten.
Die Ravioli schmecken sehr leicht , frisch für den Sommer.
Zutaten
mehr...
Empfehlung
Home
