Knoblauch - Soja - Marinade zum Grillen

für etwa 500 g Fleisch

Die Sojasauce mit Olivenöl, Ketchup , Essig verrühren. Den Knoblauch zusammen mit dem Pfeffer dazugeben , unterrühren. Die Marinade über das Fleisch geben , es darin unter gelegentlichem Wenden 3-4 St,en ziehen lassen.

Die Marinade ist toll zum Grillen, ich mache sie aber auch oft zum Braten in der Pfanne.

Die Marinade reicht zum Einlegen von etwa 500 g Fleisch. Durch die Sojasauce wird das Fleisch schön zart. Sie schmeckt sehr gut zu Schweine- oder Putenschnitzeln oder Minutensteaks!

Für Partys oder kalte Platten wird das Fleisch in m,gerechte Stücke geschnitten, mariniert , gebraten. Auf Zahnstocher gespießt schmeckt es dann auch kalt als Fingerfood sehr gut.

Zutaten

4EL	Sojasauce, süße (z.B. indonesiches Ketjap Manis)
4EL	Olivenöl
2EL	Ketchup
1EL	Essig
½TL	Pfeffer, frisch gemahlen
2	Knoblauchzehe(n), zerdrückt

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