HomeKartoffel - Hack - Spinat Pfanne mit Curry
eigene Kreation
Derweil den Spinat waschen , grob zerteilen. Gefrorenen Spinat kurz in Salzwasser kochen.
In eine beschichtete Pfanne das Öl geben , darin die Zwiebel das Hackfleisch anbraten. Dann die Kartoffeln , den Spinat dazugeben , alles mit dem Curry , dem Salz würzen. Da es verschiedene Currysorten gibt, muss man mit dem Salz erst mal sparsam sein , lieber nochmal nachwürzen. Danach die Sahne dazugeben , alles gut vermischen.
Ich bereite das Gericht immer im Wok zu, da hat alles Platz.
Man kann das Gericht auch vegetarisch zubereiten. Dann einfach das Hackfleisch durch geräucherten Tofu ersetzen.
Zutaten
| 600g | Kartoffeln, nach Belieben mehr |
| 500g | Hackfleisch, Sorte nach Wahl |
| 500g | Spinat, frisch, oder entsprechende Menge TK |
| 1Becher | Sahne |
| 2EL | Currypulver |
| ½TL | Salz |
| 1EL | Öl |
| 1 | Zwiebel(n) |
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