Kartoffelpüree - Auflauf

Rezept für Kartoffelpüree - Auflauf

Die Kartoffeln schälen, in Stücke schneiden , in Salzwasser gar kochen. In der Zwischenzeit die Zwiebeln anbraten, das Hackfleisch hinzugeben , braten, bis es braun , krümelig ist, , mit Salz, Pfeffer , Paprika kräftig würzen. Mais, Tomatenpaprika , Tomatenstücke gut abtropfen lassen.

Die gegarten Kartoffeln abgießen, mit einem Kartoffelstampfer zerstampfen , langsam die Milch hinzufügen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist (nicht zu flüssig machen!). Mit Salz, Pfeffer , Muskat abschmecken.

Eine Auflaufform fetten , die Hälfte des Pürees hinein geben. Das Hackfleisch darauf geben, dann die Tomatenpaprika, die Tomaten , zum Schluss den Mais. Mit dem restlichen Kartoffelpüree bedecken. Mit Sahne beträufeln , mit Käse bestreuen.

Bei 175 Grad (Umluft) bzw. 200 Grad (Ober-/Unterhitze) ca. 35 Minuten zugedeckt auf der mittleren Schiene backen.

Zutaten

500g	Gehacktes, halb und halb
750g	Kartoffeln
150ml	Milch
1Glas	Tomatenpaprika, gegrillte
1Dose	Mais, abgetropft
1Dose	Tomate(n), stückige, abgetropft
1Pck.	Käse, geriebener
150ml	Schlagsahne
	Salz und Pfeffer
	Muskat
	Paprikapulver
1	Zwiebel(n), gewürfelt

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