HomeErdbeertorte Schwarzwaldmädel
Rezept für Erdbeertorte Schwarzwaldmädel
Ofen auf 180° vorheizen.
Eigelbe mit 2 EL Zucker aufschlagen, unter den Eischnee heben.
Mehl mit Stärke, Kakao , Backpulver mischen , unter die Eiercreme ziehen.
Masse in einer mit Backpapier ausgelegten Springform glatt streichen. Im Ofen bei 180° 20 min. backen. Abkühlen lassen.
Erdbeeren waschen, trocknen, halbieren.
Biskuit waagerecht halbieren, mit Kirschwasser beträufeln. Unteren Boden auf eine Platte setzen, mit Tortenring umschließen. Erdbeerhälften verteilen, Sahne mit 1 Pck. V-Zucker steif schlagen. 250g davon mit den Schokoraspeln mischen. Schokosahne auf den Erdbeerboden streichen, 2. Boden drauf setzen , Torte mind. 1 Std. kühl stellen.
Von der übrigen Sahne 6 EL in einen Spritzbeutel geben, Tortenring entfernen , die restliche Sahne an den Kuchenrand streichen. Restliche Sahne im Spritzbeutel gitterförmig auf Torte spritzen. Erdbeeren in die entstandenen Felder legen.
Guss nach Packungsanleitung zubereiten, über die Erdbeeren geben , die Torte nochmals kühl stellen. Schokolade in Späne hobeln , vor dem Servieren darüber streuen.
Zutaten
mehr...
Empfehlung
