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Leberkäse auf pfiffige Art
Leberkäsescheiben 3/4 durchschneiden. Schinken, Käse , Bacon in die Mitte legen, wie in eine Tasche. Mit Zahnstochern die Vorderseite verschließen. Die Taschen würzen, in Mehl , geschlagenem Ei wenden, danach in Paniermehl. Goldgelb in einer Pfanne in Öl braten.
Dazu schmeckt am besten Kartoffelsalat oder eine Brezel.
Zutaten
| 6Scheiben | Leberkäse, doppelt stark |
| 6Scheiben | Bergkäse |
| 6Scheiben | Kochschinken |
| 6Scheiben | Bacon |
| 3 | Ei(er) |
| Mehl | |
| Paniermehl | |
| Salz und Pfeffer | |
| Rapsöl |
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