kalorienarm und vegetarisch, WW und low - fat geeignet , trotzdem super lecker
Kartoffeln schälen, bissfest garen , in Würfel schneiden. Grüne Bohnen ca. 20 min lang kochen oder in der Mikrowelle (ca. 8 min/800 W) mit Wasser garen, bis sie weich sind. Zwiebeln in Ringe schneiden , in einer beschichteten Pfanne anbraten. Falls nötig, dazu 1 TL Pflanzenöl verwenden. Anschließend grüne Bohnen, Kidneybohnen , den Mais hinzufügen, kurz erhitzen , mit den Dosentomaten ablöschen. Mit den Kräutern , den Gewürzen kräftig abschmecken. Zum Schluss die Kartoffelwürfel hinzugeben, alles gut verrühren , evtl. nachwürzen.
An diesem Gericht können sich gut 2 Personen gut satt essen.
Variationsmöglichkeiten:
Statt Sambal Oelek eine Chillischote verwenden.
Statt Kidneybohnen eine Bohnenmischung mit roten , weißen Bohnen, Kichererbsen ...
Eine Portion dieser Pfanne hat ohne Öl zubereitet 288 kcal - mit 1 TL Öl 333 kcal.
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