strongHähnchen in roter Currysauce/strong

Rezept für strongHähnchen in roter Currysauce/strong

1. Hähnchenbrustfilet in grobe Würfel schneiden. Limette heiß waschen. Die Schale auf der Kücheneibe abreiben. Die Frucht auspressen.

2. Fleischwürfel im heißen Öl r,herum ca. 2 Minuten scharf braten. Cremefine , Geflügelbrühe zugießen , bei schwacher bis mittlerer Hitze ca. 1 Minute kochen. Currypaste unter Rühren in der Sauce auflösen , weitere 5 Minuten kochen. Sauce mit Soßenbinder binden , nach Belieben mit Limettensaft, -schale , Salz abschmecken.

3. Zuckerschoten waschen, putzen , je nach Größe evtl. halbieren. In die Sauce geben , zugedeckt ca. 3 Minuten mitgaren.

Tipp: Statt Zuckerschoten Möhren- , rote Paprikastreifen mitgaren.

Zutaten

400g	Hähnchenbrustfilet
1	Limette(n)
1TL	Öl
250ml	RAMA Cremefine zum Kochen 7%
200ml	Geflügelbrühe
25g	Currypaste, rote (je nach gewünschter Schärfe bis 25 g)
2EL	Saucenbinder, hell
	Salz
200g	Zuckerschote(n)

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