strongStracciatella Torte/strong

1 Portion = 36 Stück

1. Mehl , Backpulver mischen , sieben. Eier trennen, das Eiweiß steif schlagen. Rama , Zucker mit den Quirlen des Handrührers schaumig rühren, Eigelb dazugeben , unterrühren. Milch , Mehl abwechselnd unter die Rama-Creme rühren, dann den Eischnee unterheben.

2. Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Springform geben, glatt streichen , im vorgeheizten Backofen bei 180°C (Umluft: 160°C) ca. 30 Minuten backen.
Auskühlen lassen. Den Boden in der Mitte teilen.

3. Cremefine steif schlagen , kalt stellen. Vanillepudding anstatt mit Milch mit Bananensaft nach Packungsanweisung zubereiten , auskühlen lassen. Cremefine , Schokoladenblättchen unterheben.
Bananen schälen, in ca. 3 cm breite Stücke schneiden, mit dem Zitronensaft beträufeln , aufrecht auf den Boden setzen.

4. Ca. ¾ der Creme zwischen den Bananen , auf den Bananen verteilen , den 2. Boden oben aufsetzen. Die Torte mit der restlichen Creme bestreichen , ca. 3 St,en kalt stellen.

Mit den Bananenchips verziert servieren.

Zutaten

3	Ei(er)
200g	Mehl
½Pck.	Backpulver
125g	Zucker
150g	Rama
100ml	Milch
500ml	RAMA Cremefine zum Schlagen
1Pck.	Puddingpulver, Vanille
500ml	Saft, (Bananensaft)
150g	Schokolade - Blättchen
1kg	Banane(n), ca.
2EL	Zitronensaft
	Chips, (Bananenchips) zum Verzieren

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