Bananenschnitten

schnell zubereitet, macht etwas her, für 20 Stücke

Die Eier trennen. Das Eiweiß steif schlagen. Eigelb , Zucker schaumig rühren. Öl , lauwarme Milch dazugeben, alles sehr gut verrühren. Mehl, Backpulver , Kakao vermischen , untersieben. Das Eiweiß unter die Masse heben.
Den Teig auf ein vorbereitetes Backblech streichen , ca. 30 Min. bei 180°C Ober-Unterhitze backen. Den Kuchen sofort mit Marmelade bestreichen. Die Bananen längs in Scheiben schneiden , darauf legen. Etwas auskühlen lassen.

In der Zwischenzeit die Sahne steif schlagen. Paradiescreme nach Anleitung zubereiten , die steif geschlagene Sahne unterziehen. Die Masse auf die Bananen streichen.
Mit der zerlassenen Schokoglasur überziehen , fest werden lassen.

Zutaten

5	Ei(er)
250g	Zucker
125ml	Öl
125ml	Milch
250g	Mehl
½Pck.	Backpulver
3EL	Kakaopulver
	Aprikosenkonfitüre
5	Banane(n)
2Becher	Sahne
	Milch
1Pck.	Cremepulver (Paradies-)
	Kuchenglasur, Schokolade

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