Lachs in Möhren - Lauch - Hummer - Sauce

Rezept für Lachs in Möhren - Lauch - Hummer - Sauce

Den Lachs in ca. 2 x 2 cm große Würfel schneiden. Den Porree , die Möhren in feine Streifen schneiden.

Die Butter schmelzen , die Möhren , den Porree in der Butter leicht anbräunen. Die Sahne , die Krabbenpaste zugeben , erhitzen. Den Lachs in die Soße geben , garen - wenn die Soße zu dünn ist, eventuell mit Stärke binden.

Am besten schmecken dazu Bandnudeln , frischer Salat.

Zutaten

600g	Lachs
2Stange/n	Porree
4	Möhre(n)
etwas	Hummerpaste (ca.12 g)
250ml	süße Sahne
2EL	Butter
	Salz und Pfeffer
evtl.	Speisestärke zum Binden

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