HomeApfelkuchen mit Rahmguss
Rezept für Apfelkuchen mit Rahmguss
Margarine, Puderzucker, Vanillinzucker, Zitronenschale , Eier sehr cremig rühren. Backpulver mit dem Mehl versieben , abwechselnd mit der Milch in die Schaummasse mengen.
Teig in eine befettete, bemehlten Bratpfanne geben, mit Äpfeln, Rosinen, Zucker , Zimt belegen , bei mittlerer Hitze 30 Min. backen.
Rahmguss (Rahm, Dotter, Zucker, Vanillinzucker gut verrühren, steifen Schnee unterziehen) darüber , ca. 20 Min. goldgelb fertig backen.
Zutaten
| 140g | Margarine |
| 120g | Puderzucker |
| 1Pkt. | Vanillezucker |
| 1 | Zitrone(n), die Schale |
| 2 | Ei(er) |
| 300g | Mehl, glattes |
| 3TL | Backpulver |
| 125ml | Milch |
| 750g | Äpfel |
| 50g | Rosinen |
| 50g | Zucker |
| Zimt | |
| 3 | Ei(er) |
| 80g | Puderzucker |
| 1Becher | Rahm |
| 1Pkt. | Vanillezucker |
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