HomeGratinierte Filet - Schnitten
Schnelle Küche, kleiner Snack oder auch für Gäste
1 EL Öl in einer Pfanne erhitzen. Filet trocken tupfen in 8 Scheiben schneiden , darin pro Seite ca. 2 Minuten braten. Mit Salz , Pfeffer würzen. Herausnehmen.
Käse entrinden. Brot in 8 schräge Scheiben schneiden , auf ein Backblech legen. Creme fraiche unter den Spinat rühren. Mit Salz, Pfeffer , Muskat abschmecken. Brote mit Spinat, Filet , Käse belegen. Unter dem heißen Grill 2-3 Minten oder im vorgeheizten Ofen auf höchster Stufe ca. 5 Minuten überbacken.
Zutaten
| 1m.-große | Zwiebel(n) |
| 1 | Knoblauchzehe(n) |
| 2EL | Öl |
| ½Pkt. | Blattspinat, TK, 225 g |
| 1 | Schweinefilet, ca 350 g |
| Salz und Pfeffer | |
| Muskat | |
| 8Scheibe/n | Käse (Raclette- oder Comtè) |
| 1 | Baguette, ca. 200 g |
| 2EL | Crème fraîche |
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