Blumenkohlsalat mit Pfifferlingen

schmeckt besonders gut im Sommer zum Grillfleisch

Den Blumenkohl putzen, waschen , in Röschen teilen. Die Röschen in Salzwasser bissfest garen , abkühlen lassen.

Die Tomaten waschen, putzen , in Würfel schneiden. Blumenkohl, Tomaten , abgetropfte Pfifferlinge in eine Schüssel geben. Mit Kräuteressig, Öl, Salz , Pfeffer abschmecken.

Den Salat im Kühlschrank bis zum Servieren durchziehen lassen.

Zutaten

1kleiner	Blumenkohl
5	Tomate(n)
1Dose	Pfifferlinge
	Essig, (Kräuteressig)
	Öl
	Salz und Pfeffer

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