Hot Dog nach Seemanns Art

mit Fischstäbchen, ein toller Snack für die Kinderfete

Gurke waschen , evtl. schälen. Gurke fein hobeln , mit etwas Salz mischen. 5-10 Minuten ziehen lassen. Zwiebel schälen, in feine Ringe schneiden oder hobeln. Dill waschen, trocken schütteln, fein schneiden.
Essig, Dill, Salz, Pfeffer , 1 Prise Zucker verrühren. 1 EL Öl unterschlagen. Gurken evtl. ausdrücken, das entstandene Wasser abgießen. Gurke mit der Marinade mischen, abschmecken.

1-2 EL Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Fischstäbchen darin r,herum ca. 8 Minuten braten. Brötchen auf dem Toaster evtl. kurz rösten.

Brötchen längs auf, aber nicht durchschneiden. Nacheinander etwas Gurkensalat, je 2 Fischstäbchen, 1 EL Remoulade, übrigen Gurkensalat , Zwiebelringe hineingeben.

Zutaten

1kleine	Salatgurke(n)
1m.-große	Zwiebel(n)
½Bund	Dill
2EL	Öl
4	Brötchen (Hot Dog-)
8	Fischstäbchen
	Salz und Pfeffer
2EL	Essig
4EL	Remoulade

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