Majoran - Frikadellen

Rezept für Majoran - Frikadellen

Die Zwiebel klein würfeln. Dann alle Zutaten, bis auf das Paniermehl, in eine Schüssel geben , mit feuchten Händen kräftig durchkneten. Dann das Paniermehl zugeben, evtl. mehr , nochmals kneten, bis alles gut geb,en ist.

Dann die Masse zu Bällchen formen. Von beiden Seiten scharf anbraten , bei schwacher bis mittlerer Hitze die Frikadellen durchgaren.

Zutaten

500g	Hackfleisch, gemischt
1m.-großes	Ei(er)
1TL	Senf, mittelscharf
2EL	Ketchup (Curry-)
1m.-große	Zwiebel(n)
	Majoran
	Salz und Pfeffer
	Schnittlauch
	Knoblauch
2EL	Paniermehl

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