HomeRosmarin - Hähnchen mit Sahnekartoffeln
Rezept für Rosmarin - Hähnchen mit Sahnekartoffeln
Währenddessen die Hähnchenbrustfilets abtupfen , mit Salz , Pfeffer würzen. In einer für den Backofen geeigneten Pfanne in etwas Olivenöl sanft anbraten.
Die kartoffeln abgießen , mit in die Pfanne geben. Kurz anbraten , dann mit Sahne , Milch ablöschen. Mit Salz , Pfeffer würzen, den Rosmarinzweig , die angedrückte Knoblauchzehe dazulegen , die Pfanne in den auf 180° vorgeheizten Backofen auf die mittlere Schiene stellen. Warten, bis die Milch-Sahne-Mischung fast vollständig von den Kartoffeln aufgenommen wurde, das dauert ca. 30 Minuten.
Danach Fleisch , Kartoffeln auf Teller portionieren , etwas Pecorino frisch darauf reiben.
Zutaten
| 2Port. | Hähnchenbrustfilet |
| 250g | Kartoffeln |
| ½Becher | Sahne |
| 200ml | Milch |
| 1Zweig/e | Rosmarin |
| 1 | Knoblauchzehe(n) |
| Salz und Pfeffer | |
| Olivenöl | |
| 50g | Schafskäse, (Pecorino) |
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