Zitronenkuchen

Rezept für Zitronenkuchen

Zucker, Vanillezucker, Eier, Rum, Salz , Butter verrühren. Das Mehl mit dem Backpulver mischen , nach , nach unterrühren. Je nach Eigröße ca 100 ml Milch dazugeben, bis eine geschmeidige Konsistenz erreicht ist.

In eine Kastenform füllen , bei 175°C (Umluft) 30 min. backen. Nach 15 - 20 min. die Hitze auf 160°C reduzieren. Den Puderzucker mit Zitronensaft mischen , auf dem noch warmen Kuchen verteilen.

Zutaten

225g	Mehl
140g	Zucker
2	Ei(er)
100g	Butter
1Pck.	Vanillezucker
4cl	Rum
1Pck.	Backpulver
100ml	Milch
1Prise	Salz
n. B.	Zitronensaft
n. B.	Puderzucker

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