Rezept für Knoblauchmayonnaise
Die Eigelb mit der Prise Salz , den zerdrückten Knoblauchzehen verrühren. Teelöffelweise 1/4 der Ölmenge einrühren. Nun die 2 El Weinessig einrühren , das restliche Öl in einem dünnen Strahl dazu geben. Mit dem Senf abschmecken.
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