Schafskäse aus dem Ofen

schnell und lecker!

Das Olivenöl in eine kleine Auflaufform gießen , dort mit den gehackten Kräutern , dem Knoblauch vermischen. Danach den Schafskäse in die Auflaufform legen (es sollte so viel Öl in der Auflaufform sein, dass der Schafskäse bis zur Hälfte im Öl liegt).

Nun die der Länge nach halbierten Peperoni auf dem Schafskäse verteilen , dann bei 200°C (Umluft) für 15 - 20 Minuten (je nach Käse) in den Backofen. Der Käse ist genau richtig, wenn er beginnt, flüssig zu werden.

Zum Schluss die zuvor geviertelten Cherrytomaten auf dem heißen, brodelnden Käse verteilen. Das Ganze mit Weißbrot , Rotwein genießen.

Zutaten

2Pck.	Schafskäse (à 200 - 250 g)
1Tasse	Olivenöl
2Zehe/n	Knoblauch, in feine Scheiben geschnitten
1Zweig/e	Oregano, fein gehackt
1Zweig/e	Thymian, fein gehackt
1Zweig/e	Rosmarin, fein gehackt
4	Peperoni, eingelegte, halbiert
10	Cherrytomate(n)

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