Brokkoli - Schinken - Pfanne

würzig, fettarm und WW - geeignet

Den Brokkoli putzen, waschen , zerkleinern , in kochendem Salzwasser ca. 2 - 3 Min. garen, bzw. in der Mikrowelle auftauen. Den Knoblauch schälen , fein hacken. Den Schinken in Streifen schneiden.

Das Öl erhitzen, den Knoblauch leicht anbraten, Schinken , Brokkoli dazugeben , 6 - 7 Min. braten, regelmäßig umrühren. Mit Salz, Pfeffer , Muskat abschmecken, auf dem Teller anrichten , mit Parmesan garnieren.

Zutaten

200g	Brokkoli, frisch oder TK
	Salzwasser
etwas	Salz und Pfeffer
	Muskat
1	Knoblauchzehe(n)
4Scheibe/n	Kochschinken
etwas	Olivenöl
2EL	Parmesan, gerieben

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