HomeSchokoladen - Cupcake
für Silikon - Cupcake - Formen
Die Butter schmelzen , auskühlen lassen.
In einer Rührschüssel Mehl, Kakao, Zucker , Backpulver vermischen. In einer zweiten Schüssel Milch, Ei , Vanilleessenz verrühren.
In der ersten Schüssel eine Mulde bilden , den Inhalt der zweiten Schüssel hinein gießen. Die geschmolzene Butter hinzufügen , vorsichtig umrühren.
Die Silikonformen zu 3/4 mit dem Teig füllen.
20 Min bei 180°C im Ofen backen.
Die Cupcakes aus der Form nehmen , auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
In der Zwischenzeit die beiden Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen , das Schokopulver untermischen.
Das Schokomousse vorsichtig mit einem Spritzbeutel auf den Cupcakes verteilen.
Zutaten
| 125g | Zucker |
| 210g | Mehl |
| 1 | Ei(er) |
| 40g | Kakaopulver, (ungesüßt) |
| 2TL | Backpulver |
| 25cl | Milch, fettarme |
| 60g | Butter |
| 1TL | Aroma, (Vanilleback / Vanilleessenz) |
| 2 | Eiweiß |
| 4EL | Kakaopulver, (ungesüßt) |
| 1Prise | Salz |
mehr...
Empfehlung
