HomeCoco - Cabana - Torte
Rezept für Coco - Cabana - Torte
Die Eier trennen. Die Eiweiße steif schlagen , dabei den Zucker einrieseln lassen. Die Eigelbe nach , nach zufügen , darunterschlagen. Mehl, Stärke , Backpulver mischen, auf die Schaummasse sieben , unterheben. Eine Springform (26 cm) mit Backpapier auslegen , den Teig einfüllen. Im heißen Ofen bei 175°C, Umluft 150°C, Gas Stufe 2, 35 - 40 Minuten backen, danach auskühlen lassen. Den Biskuit aus der Form lösen , waagerecht so teilen, dass der untere Boden ca. 1/3 , der obere 2/3 der Höhe ausmacht. Den dickeren Boden zerbröseln. Boden , Brösel mit je 6 EL Rum bertäufeln.
500 g Sahne steif schlagen. Die Schokosahne dickcremig aufschlagen. Die Biskuitbrösel mit 100 g Kokosraspeln mischen, dann 250 g Schlagsahne , zum Schluss die Schokosahne unterheben. Die Masse kuppelförmig auf den Boden streichen , mit 250 g Schlagsahne einstreichen. Mit 50 g Kokosraspeln bestreuen , mit den Schokoküssen verzieren. Über Nacht kalt stellen.
Zutaten
| 200g | Kuvertüre, weiße |
| 750g | Schlagsahne |
| 5 | Ei(er) |
| 175g | Zucker |
| 125g | Mehl |
| 50g | Speisestärke |
| 1TL | Backpulver |
| 12EL | Rum, weißer |
| 150g | Kokosraspel |
| 1Pck. | Schokoküsse mit Kokos |
mehr...
Empfehlung
