Rhabarber Crumble

Rezept für Rhabarber Crumble

Rhabarber schälen , in 1 cm breite Stücke schneiden. Die Rhabarberstücke in eine Gratinform oder in 4 feuerfeste Portionsformen geben , mit dem Vanillezucker bestreuen.
Mehl mit Zucker, Salz, Zimt , Piment mischen, nach , nach die flüssige Butter dazugeben , mit den Knethaken des Rührgerätes zu Streuseln rühren.
Die Streusel auf dem gezuckerten Rhabarber verteilen , bei 180°C Heißluft im Backofen ca. 30 Minuten backen bis die Streusel knusprig , braun sind.
Evtl. mit Vanilleeis , Sahne servieren. Ist kalt wie auch warm sehr lecker.

Zutaten

500g	Rhabarber
2EL	Vanillezucker
40g	Zucker
100g	Mehl
1Prise	Zimt
1Prise	Salz
1Prise	Piment
50g	Butter, flüssig

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