Halbe Stunde Mandelkuchen

schnell gemacht und lecker

Für den Teig Schlagsahne, Vanillezucker , Zucker sowie die Eier schaumig rühren. Mehl, Salz, Backpulver , abgeriebene Zitronenschale langsam einrühren. Den Teig auf ein gefettetes Backblech streichen , im vorgeheizten Backofen bei 200°C auf der mittleren Schiene 12 Min. backen.

Inzwischen für den Belag die Butter zerlassen. Mandelblättchen , geriebene Mandeln sowie den Zucker, Vanillezucker , die Milch einrühren. Diese Masse dann auf den Kuchen streichen , weitere 10 - 12 Min. backen.

Zutaten

250ml	Schlagsahne
250g	Zucker
1Pck.	Vanillezucker
4	Ei(er)
500g	Mehl
1Prise	Salz
1Pck.	Backpulver
etwas	Zitronenschale, unbehandelt, abgerieben
150g	Butter
200g	Mandel(n), gerieben
100g	Mandelblättchen
250g	Zucker
2Pck.	Vanillezucker
5EL	Milch
	Fett für das Blech

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