HomeNussiger Apfel - Napfkuchen
für 18 Stücke
Für den Teig die weiche Margarine in eine Schüssel geben , mit dem Handrührgerät geschmeidig rühren. Zucker, Vanillezucker , Zitrone untermischen. Unter Rühren die Eier nach , nach dazugeben.
Mehl, Speisestärke , Backpulver miteinander vermengen , schrittweise unter den Teig rühren. Zum Schluss Walnüsse , Äpfel vorsichtig unterheben.
Teig in eine gefettete Gugelhupfform geben , 50-60 Minuten bei 160°C gebacken.
Danach auf einem Kuchenrost abkühlen lassen , eventuell noch mit einem Guss versehen.
Zutaten
| 40g | Walnüsse |
| 1großer | Apfel |
| 200g | Margarine, weich |
| 200g | Zucker |
| 1Pck. | Vanillezucker |
| 4 | Ei(er) |
| 200g | Mehl |
| 50g | Speisestärke |
| 2TL | Backpulver |
| etwas | Zitronensaft, oder -schale |
| Fett, für die Form |
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