Wirsingtopf

ein schnelles und unkompliziertes Gericht aus dem Römertopf

Den Römertopf gut wässern. Den Wirsing halbieren, den Strunk entfernen , in m,gerechte Stücke schneiden. Die Zwiebeln schälen, halbieren , in dünne halbe Ringe schneiden. Das Kasseler in Würfel schneiden.

Wirsing, Zwiebeln , Kasseler in den Römertopf schichten, mit Wirsing abschließen. Den Kümmel über den Wirsing streuen.

Sahne, Senf , Brühepulver verquirlen, über den Wirsing gießen , mit geschlossenem Deckel bei 200°C im Backofen ca. 1,25 - 1,5 St,en garen. Nach ca. 1 St,e durchrühren, damit der Wirsing gleichmäßig gar wird.

Falls die Soße zu dünnflüssig ist, kurz vor Ende der Garzeit mit etwas Soßenbinder oder Speisestärke andicken. Mit Salzkartoffeln oder Schupfnudeln servieren.

Zutaten

1m.-großer	Wirsing
2	Zwiebel(n)
500g	Kasseler, rohes
200g	Sahne
1EL	Senf, körniger
1TL, gehäuft	Brühe, gekörnte
1TL, gestr.	Kümmel
evtl.	Saucenbinder oder
	Speisestärke

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