HomeRüblitorte mit Sahnefüllung
Möhrentorte
Möhren schälen , reiben, Eigelbe, 2/3 Zucker, Salz, Rum-Aroma, Wasser, Limettenschale schaumig rühren.
Eiweiß, restl. Zucker steif schlagen.
Nüsse, Semmelbrösel, Zimt , Backpulver mischen.
Eiweiß auf die Rüblimasse geben , die Haselnussmischung unterheben. Teig in eine Form (26 cm, Backpapier) füllen. Bei 160 Grad goldgelb backen (ca.60 min).
Auf dem Kuchengitter abkühlen lassen, dann einmal waagerecht durchschneiden.
Für die Füllung:
Sahne mit Sahnesteif, Zucker , Limettenschale steif schlagen. Limettensaft unterrühren , auf dem Boden verteilen. 2. Boden auflegen.
Deko:
Kuvertüre schmelzen, in kleinen Gefrierbeutel geben, an einer Spitze kleines Loch einschneiden , die Torte mit dicken Streifen überziehen. Mit Marzipan - Rübli , gehackten Pistazien dekorieren.
Zutaten
| 250g | Möhre(n) |
| 4 | Ei(er) |
| 175g | Zucker |
| 1Prise | Salz |
| ½Flaschen | Rum-Aroma |
| 2Pck. | Vanillezucker, Bourbon- |
| 2EL | Wasser |
| 1 | Limette(n), die Schale |
| 200g | Haselnüsse, gemahlen |
| 60g | Semmelbrösel |
| ½TL | Zimt |
| ½TL | Backpulver |
| 250g | süße Sahne |
| 1EL | Zucker |
| 1Pck. | Sahnesteif |
| 1 | Limette(n), die Schale und Saft |
| 150g | Kuvertüre, weiße |
| 1Pck. | Marzipan -Rübli |
| ½Tüte/n | Pistazien, gehackte |
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