Brunch - Soufflé

Rezept für Brunch - Soufflé

Aus Milch , Puddingpulver nach Packungsanweisung einen Pudding kochen. Brunch , Zitronenschale unterrühren , 10 Minuten ruhen lassen. Den Backofen auf 170°C (Umluft 150°C, Gas Stufe 2) vorheizen. Das Eiweiß steif schlagen , unter den Pudding heben.

4 Auflaufförmchen einfetten , die Masse einfüllen. In die mit heißem Wasser gefüllte Fettpfanne auf die zweite Schiene von unten setzen , 20 Minuten backen.

Zutaten

150ml	Milch
½Beutel	Puddingpulver
100g	Brunch Légère mit Joghurt
½	Zitrone(n), Bio), abgeriebene Schale
2	Eiweiß
	Pflanzenöl

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