HomePariser Hühnersalat
sehr lecker!
Für die Soße die klein gewürfelte Zwiebel in der Pfanne in etwas Öl anschwitzen, Senf, Brühwürfel , Gewürze dazu, leicht köcheln lassen. Nach zwei Minuten mit dem Weißwein oder Wasser ablöschen , wieder köcheln lassen, dann die Champignons dazugeben , warm werden lassen.
Danach die Soße vom Herd nehmen , die Mayonnaise unterrühren, anschließend das Hähnchenfleisch zugeben. Noch lauwarm mit frischem Baguette servieren. Schmeckt aber auch kalt oder als Beilage zum Grillen.
Zutaten
| 1m.-großes | Hähnchen oder Poularde |
| Wasser | |
| 1m.-große | Zwiebel(n) |
| 1Dose | Champignons, ganze Köpfe |
| 1EL | Senf |
| 2EL | Mayonnaise |
| 1Würfel | Brühe |
| Salz und Pfeffer | |
| 100ml | Weißwein oder Wasser |
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