HomeRosinenbrötchen
Kalorienarm, mit Quark, sehr leicht zu machen, für 9 Stück
Aroma nach Belieben verwenden. Die Brötchen sind etwas frischer , quarkiger als die, die man vom Bäcker kennt, da passt Zitrone super. Mit einer Prise Kardamom kommt es am nächsten an die kaufbaren Brötchen.
Den Quark mit den Eiern, Salz, Zucker , Aromaverrühren. Dann Mehl, Backpulver oder Natron , Rosinen dazugeben , verkneten.
Aus dem Teig 9 Häufchen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben , mit einem nassen Löffel die Oberfläche glatt streichen. Wenn der Löffel schön nass ist, geht das sehr leicht.
Das Blech in den Ofen geben , eine Schale mit Wasser dazu stellen.
Dann bei 220°C ca 20 min backen. Wenn sie zu braun werden, abdecken.
Zutaten
| 500g | Magerquark |
| 250g | Mehl |
| 2 | Ei(er) |
| 75g | Zucker |
| ½TL | Backpulver, oder Natron |
| 1Prise | Salz |
| 75g | Rosinen |
| n. B. | Aroma, z.B. Zitronen-, Butter-Vanille-, oder 1 Prise Zimt oder Kardamom |
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