Quark - Pflanzerl

aus der Not entstanden

Das Toastbrot in kleine Stücke zerpflücken. In einer Schüssel mit den Händen oder dem Knethaken mit Quark, Eiern , Zucker vermischen , so viel Semmelbrösel hinzufügen, dass eine formbare Masse entsteht.

In einer Pfanne das Butterschmalz erhitzen. Pflanzerl aus der Masse formen , darin goldbraun braten.

Warm oder kalt mit Hollerblütensirup, Zimt-Zucker oder Apfelmus servieren.

Zutaten

500g	Magerquark
9Scheiben	Toastbrot
2	Ei(er)
	Semmelbrösel
50g	Zucker
	Butterschmalz

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