Porree - Cabanossi - Torte

Rezept für Porree - Cabanossi - Torte

Porree waschen , in Ringe schneiden. Zwiebeln schälen, fein würfeln. Cabanossi in Scheiben schneiden. In einer großen Pfanne ohne Fett anbraten, herausnehmen.
1 EL Fett im Bratfett erhitzen. Porree , Zwiebeln darin portionsweise ca. 5 min. dünsten. Gut mit Salz, Pfeffer würzen. Cabanossi zugeben.
Springform (26cm) fetten, Boden dünn mit Paniermehl ausstreuen. Blätterteig in die Form legen, am Rand ca. 5 cm hoch drücken. Teig mit 2-3 EL Paniermehl bestreuen, mit Käse belegen. Hälfte Porreemasse darauf geben, mit übrigen Käsescheiben belegen, Rest Porreemasse darauf verteilen. Eier, Mehl, Schmand , Parmesan verquirlen, würzen , darüber gießen.
Im vorgeheizten Backofen (E-Herd:200°C/Umluft:175°) auf der unteren Schiene 50-60 Minuten backen.

Zutaten

1kg	Porree
3	Zwiebel(n)
250g	Cabanossi
1EL	Butter
2EL	Paniermehl
1Pck.	Blätterteig, (32 cm Kühlregal)
300g	Schmelzkäse, (z.B Chester) oder jungen Gouda
4	Ei(er)
2EL	Mehl
300g	Schmand
200g	Parmesan, geriebener
	Salz und Pfeffer
	Muskat

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net