Zitronenhuhn spezial

mein Geheimtipp für Gäste! Schnell vorbereitetes Blech mit Huhn, Kartoffeln und Zwiebeln in Zitronen - Sauce

Die Hähnchenschenkel abspülen, trocknen, salzen , pfeffern, dann auf ein gefettetes Backblech legen. Zwiebeln , Kartoffeln schälen , im Ganzen auf das Backblech zwischen den Schenkeln verteilen.

Das Olivenöl zum Zitronensaft geben, den Knoblauch schälen , pressen, zum Olivenöl-Zitronensaft-Gemisch geben. Das Gemisch über die Hähnchenteile, die Zwiebeln , Kartoffeln gießen , nochmals mit Salz , Pfeffer nachwürzen.

Dann alles für eine St,e bei 180°C (Ober-/Unterhitze) in den Ofen. Die Zwiebeln sind der Hit!

Zutaten

8	Hähnchenschenkel
1kg	Kartoffeln, fest kochende
1kg	Zwiebel(n)
½Liter	Olivenöl
½Liter	Zitronensaft
5Zehe/n	Knoblauch
	Salz und Pfeffer
	Öl für das Blech

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