Pfannkuchen mit Banane und Schokostückchen

auch mit frischen Heidelbeeren und weißer Schokolade lecker

Alle Zutaten, außer den Bananen , der Schokolade, mit dem Handrührgerät zu einem glatten Teig verarbeiten. Ganz zum Schluss die grob gehackte oder geschnittene Schokolade unterheben.

Nun eine nicht allzugroße (besser beim Wenden) Pfanne mit etwas Öl erhitzen , in der Zwischenzeit die Bananen in 0,5 cm dicke Scheiben schneiden. Wenn die Pfanne heiß ist, 1/4 des Teiges hineingeben, rasch mit ein paar Bananenscheiben belegen, , wie gewohnt wenden , fertigbraten. Mit dem Rest des Teiges genauso verfahren, danach anrichten , mit Puderzucker bestreuen.

Dieses Rezept schmeckt auch super, wenn man frische Heidelbeeren , weiße Schokolade verarbeitet!

Zutaten

4	Ei(er)
150g	Mehl
2	Banane(n)
220ml	Milch
1Prise	Salz
3EL, gest.	Zucker
1Pck.	Vanillezucker
1Msp.	Backpulver
30g	Schokolade, zartbitter, grob gehackt
n. B.	Puderzucker zum Bestäuben
	Öl, neutrales zum Ausbacken

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