Crumble mit Himbeeren und Äpfeln

Rezept für Crumble mit Himbeeren und Äpfeln

Äpfel , Zitronensaft mit etwas Wasser , mit 100 g Zucker ca. 15 Min. kochen, bis die Äpfel weich sind.
Streusel aus den oben angegebenen Zutaten arbeiten.
In eine Auflaufform die Himbeeren , die Äpfel ohne Flüssigkeit (!) geben. Streusel darauf streuen.
30 Min. bei 180 Grad backen.

Zutaten

300g	Himbeeren
700g	Äpfel
100g	Zucker
1EL	Zitronensaft
200g	Mehl
2TL	Backpulver
½TL	Vanilleschote(n), das Mark
200g	Zucker
100g	Butter

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