Aprikosen - Marzipan Pralinen

Pralinen für Marzipan - Liebhaber, für 30 Stück

Die Aprikosen in sehr kleine Würfel schneiden. Mit dem Zitronensaft mischen , möglichst über Nacht ziehen lassen.
Die Marzipanrohmasse , den Puderzucker mit etwas Zitronensaft vermischen. Dann die Aprikosen dazu geben , alles, am besten mit den Händen, gut verkneten.
Aus der Masse kleine Kugeln formen , diese in die flüssige Kuvertüre tauchen. Solange die Glasur noch warm ist, Walnusshälften oben drauf drücken. Anschließend erkalten lassen.

Zutaten

200g	Aprikose(n), getrocknete
4EL	Zitronensaft
200g	Marzipanrohmasse
200g	Puderzucker
2EL	Zitronensaft, für den Puderzucker
200g	Kuvertüre
30halbe	Walnüsse

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