HomeRosinen - Haferflocken - Cookies a la Mäusle
Trennkost-Backrezept
Den Backofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
Das Mehl mit dem Backpulver, dem Zimt, dem Salz, dem Zucker, den Haferflocken , den Rosinen in einer großen Schüssel vermischen.
Die Butter, das Eigelb, die Sahne, den Honig , das Wasser gut miteinander verrühren , zu den trockenen Zutaten geben.
Mit einem Kochlöffel zügig zu einem zähen Teig verarbeiten. Evtl. noch etwas Wasser zugeben.
Mit Hilfe zweier Teelöffel kleine Teighäufchen auf das vorbereitete Backblech setzen. Dabei genügend Abstand lassen, da die Cookies breit laufen.
8 bis 10 Minuten backen, die Cookies sollen nur eine leicht goldgelbe Bräunung bekommen.
Vorsichtig vom Backblech nehmen , auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
In einer gut schließenden Dose aufbewahren.
Die Cookies sind nur leicht süß. Wer es süßer mag, erhöhe einfach die Zuckermenge auf 150 oder gar 200 g.
Tipp:
Zwei oder drei dieser Cookies zum Nachmittagskaffee/-tee geknuspert sind eine feine Zwischenmahlzeit.
Zutaten
mehr...
Empfehlung
