Nuss - Kastenkuchen

Rezept für Nuss - Kastenkuchen

Weiche Butter cremig rühren, dann mit dem Zucker gut verbinden, die Eier einzeln unterrühren, das mit Backpulver vermischte Mehl , Puddingpulver, die Nüsse, Schokolade , Rum einrühren.
Teig in eine vorbereitete Kastenform streichen , im vorgeheizten Rohr bei 155° Heißluft ca. 40 min backen (Stäbchenprobe).
Den kalten Kuchen mit Staubzucker bestreuen oder mit Schokoglasur überziehen.

Zutaten

250g	Butter
180g	Zucker
1Pck.	Vanillezucker
4	Ei(er)
210g	Mehl
1Pck.	Puddingpulver, Vanille-
10g	Backpulver
50g	Mandel(n), gemahlene
50g	Haselnüsse, gemahlene
2EL	Rum
70g	Schokoladenraspel

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