Apfel - Schmand - Kuchen mal anders

Rührteig, schnell gemacht!

Die Margarine mit dem Zucker schaumig rühren. Die Eier einzeln unterrühren. Mehl mit Backpulver darüber sieben , ebenfalls kurz unterrühren. Den Rührteig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech streichen , mit den in Scheiben geschnittenen Äpfeln belegen. Im vorgeheizten Backofen bei 175°C auf der mittleren Schiene ca. 30 Minuten backen.

Die Sahne mit Vanillezucker , Sahnesteif steif schlagen, den Schmand unterheben. Auf den erkalteten Kuchen streichen , mit Zimt , Zucker (vorher mischen) bestreuen.

Unbedingt einen Tag ziehen lassen , kühl stellen!

Zutaten

250g	Margarine
225g	Zucker
4	Ei(er)
250g	Mehl
1TL, gestr.	Backpulver
5	Äpfel
2Becher	Sahne
2Becher	Schmand
2Pck.	Vanillezucker
2Pck.	Sahnesteif
2EL	Zimt
6EL	Zucker

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